Recette Blanc De Poulet FaçOn Laurent Mariotte
Introduction:
Qui ne rêve pas d'un poulet rôti à la peau croustillante et à la chair tendre et juteuse ? Avec la recette du blanc de poulet de Laurent Mariotte, c'est désormais possible ! Découvrez les secrets de cette recette savoureuse et facile à réaliser pour épater vos invités.
Pain points:
Vous en avez assez de la viande sèche et insipide ? Vous souhaitez maîtriser la cuisson du poulet pour obtenir une volaille dorée et moelleuse à chaque fois ? Ne cherchez plus, la recette de Laurent Mariotte est faite pour vous !
Objectif:
Cette recette vous guidera pas à pas pour préparer un blanc de poulet rôti parfait, qui ravira vos papilles et impressionnera vos convives. Qu'il s'agisse d'un dîner en famille ou d'un repas de fête, ce plat simple et délicieux saura satisfaire tous les gourmands.
Résumé des points principaux:
- Ingrédients: Blanc de poulet, herbes de Provence, ail, citron, huile d'olive
- Matériel: Cocotte en fonte ou poêle allant au four
- Étapes:
- Saisir le poulet dans une poêle avec de l'huile d'olive
- Ajouter les herbes et l'ail, puis verser le jus de citron
- Enfourner à 180°C pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que la viande soit cuite à cœur
- Conseils:
- Choisissez des blancs de poulet fermiers pour une meilleure qualité
- Laissez reposer la viande avant de la découper pour conserver sa tendreté
- Accompagnez le poulet de légumes rôtis ou d'une purée de pommes de terre
Recette Blanc de Poulet Laurent Mariotte : Un Délice Croustillant et Savoureux
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 blancs de poulet (sans peau, sans os)
- 1 œuf
- 100 g de chapelure
- 50 g de farine
- 50 g de parmesan râpé
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Instructions
Préparer la chapelure : Dans une assiette creuse, mélanger la chapelure, le parmesan, le sel et le poivre.
Tremper les blancs de poulet dans l'œuf : Battre l'œuf dans une assiette creuse. Tremper les blancs de poulet dans l'œuf pour les recouvrir complètement.
Paner les blancs de poulet : Retourner les blancs de poulet dans le mélange de chapelure pour bien les enrober.
Cuire les blancs de poulet : Dans une poêle, chauffer un filet d'huile d'olive. Faire dorer les blancs de poulet panés sur toutes les faces pendant 5 à 7 minutes.
Servir les blancs de poulet : Servir les blancs de poulet dorés et croustillants avec l'accompagnement de votre choix.
Conseils
- Pour des blancs de poulet encore plus croustillants, doublez la panure.
- Vous pouvez remplacer le parmesan par du fromage râpé de votre choix.
- Accompagnez les blancs de poulet de pommes de terre rôties, de riz ou de légumes sautés.
Conclusion
La recette de blanc de poulet Laurent Mariotte est une recette simple et rapide à réaliser, parfaite pour un repas savoureux et équilibré. Les blancs de poulet croustillants et fondants raviront les papilles de toute la famille. N'hésitez pas à essayer cette recette et à partager vos impressions !
.Découvrez la recette irrésistible du Blanc de poulet à la crème de Laurent Mariotte. Une recette facile et savoureuse, parfaite pour régaler vos papilles !
Comments
Post a Comment