Recette Succulente : Cuisse De Poulet Dos Fondant

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Recette cuisse de poulet avec dos : un régal familial facile et savoureux

Qui n'aime pas un bon poulet rôti ? Les cuisses de poulet sont particulièrement savoureuses, et lorsqu'elles sont rôties avec le dos, elles deviennent encore plus juteuses et savoureuses. Mais cuisiner des cuisses de poulet avec le dos peut être intimidant, surtout si vous ne l'avez jamais fait auparavant. Ne vous inquiétez pas, nous allons vous guider pas à pas pour que vous puissiez préparer un poulet rôti parfait à chaque fois.

Pourquoi faire rôtir des cuisses de poulet avec le dos ?

Le dos du poulet contient beaucoup de collagène, qui se décompose en gélatine pendant la cuisson. Cette gélatine rendra la viande plus juteuse et plus tendre. De plus, le dos aide à protéger la viande de la chaleur, ce qui permet une cuisson plus uniforme.

Comment faire rôtir des cuisses de poulet avec le dos ?

Pour rôtir des cuisses de poulet avec le dos, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Cuisses de poulet avec dos
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Instructions :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Badigeonner les cuisses de poulet d'huile d'olive et les assaisonner de sel et de poivre.
3. Placer les cuisses de poulet dans un plat allant au four.
4. Rôtir pendant 45 à 60 minutes, ou jusqu'à ce que la viande soit cuite à travers et que la peau soit dorée.

Servez et dégustez

Une fois les cuisses de poulet cuites, sortez-les du four et laissez-les reposer pendant 10 minutes avant de les servir. Cela leur permettra aux jus de se redistribuer, ce qui les rendra encore plus tendres et savoureux.

Les cuisses de poulet rôties avec le dos constituent une excellente option pour un repas familial facile et savoureux. Elles sont juteuses, tendres et pleines de saveur, et elles sont sûres de plaire à tout le monde à table.

Recette cuisse de poulet avec dos : un plat savoureux et facile à préparer

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 cuisses de poulet avec dos
• 1 oignon
• 2 carottes
• 1 branche de céleri
• 1 gousse d'ail
• 1 bouquet garni
• 1 litre de bouillon de volaille
• 100 g de lardons
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre

Préparation :

1. Éplucher et émincer l'oignon.
2. Éplucher et couper les carottes en rondelles.
3. Éplucher et couper le céleri en dés.
4. Éplucher et émincer l'ail.
5. Dans une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive.
6. Ajouter les lardons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7. Retirer les lardons de la cocotte et réserver.
8. Ajouter les cuisses de poulet dans la cocotte et les faire dorer sur toutes les faces.
9. Ajouter l'oignon, les carottes, le céleri et l'ail dans la cocotte.
10. Faire revenir les légumes pendant 5 minutes.
11. Ajouter le bouquet garni et le bouillon de volaille dans la cocotte.
12. Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter pendant 45 minutes.
13. Ajouter les lardons dans la cocotte et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes.
14. Servir les cuisses de poulet avec dos avec des pâtes ou du riz.

Astuces :

• Pour une recette plus savoureuse, vous pouvez faire mariner les cuisses de poulet dans un mélange d'huile d'olive, d'herbes et d'épices pendant plusieurs heures avant de les cuire.
• Vous pouvez également ajouter d'autres légumes dans cette recette, comme des pommes de terre, des navets ou des haricots verts.
• Si vous n'avez pas de bouillon de volaille, vous pouvez le remplacer par de l'eau.

Recette cuisse de poulet avec dos : les bienfaits

Les cuisses de poulet avec dos sont une excellente source de protéines, de vitamines et de minéraux. Elles sont également riches en collagène, une protéine qui est essentielle pour la santé des articulations.

Recette cuisse de poulet avec dos : les variantes

Il existe de nombreuses variantes de cette recette. Vous pouvez par exemple :

• Faire cuire les cuisses de poulet au four ou à la poêle.
• Ajouter des champignons ou des olives à la recette.
• Servir les cuisses de poulet avec dos avec une sauce au vin ou à la moutarde.

Recette cuisse de poulet avec dos : ma propre expérience

J'adore cette recette car elle est facile à préparer et toujours appréciée par ma famille. J'aime particulièrement la faire cuire au four, car cela donne une viande tendre et juteuse. Je sers généralement les cuisses de poulet avec dos avec des pommes de terre rôties et une salade verte.

Recette cuisse de poulet avec dos : conclusion

La recette cuisse de poulet avec dos est un plat délicieux et nourrissant qui plaira à toute la famille. Elle est facile à préparer et peut être adaptée à vos goûts et à vos envies. Alors n'hésitez pas à l'essayer !

[Image of a plate of roasted chicken thighs with vegetables] (Source : https://www.simplyrecipes.com/recipes/roastedchickenthighs/)

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Découvrez notre recette savoureuse de cuisse de poulet avec dos, parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis. Facile à préparer et délicieuse, elle ravira les papilles de tous.